Филиал государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Московский государственный университет технологий управления» в г. Ростове-на-Дону был создан как «Ростовский-на-Дону филиал Московского государственного заочного института пищевой промышленности» приказом министерства образования СССР от 04.10.1959г. №664.
Филиал осуществляет функции университета в области образовательной, научной, хозяйственной, социальной и иной деятельности, предусмотренной законодательством РФ.
На текущий момент Филиал является одним из ведущих высших учебных заведений в Ростовской области и Краснодарском крае, осуществляющем подготовку специалистов с высшим образованием для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, специалистов технических, технологических и экономических направлений для предприятий пищевой промышленности агропромышленного комплекса Северо-Кавказского региона.
С целью подготовки специалистов отвечающим современным требованиям, Филиал сотрудничает с ведущими предприятиями пищевой промышленности и агропромышленного комплекса г. Ростова-на-Дону, Ростовской области и Краснодарского края такими как: ОАО «Ростовский хлебозавод № 1», Государственное учреждение «Машиноиспытательная станция Россельхозакадемия», ОАО «Батайский хлебокомбинат», ЗАО «Донская кондитерская фабрика», филиал «Комбинат питания» РГТМ, ООО «Сармат», ЗАО «Ростовский комбинат шампанских вин», ОАО пивоваренный завод «Эфес» и др.
Филиал организует и участвует совместно с предприятиями в конференциях и мероприятиях по вопросам образования, науки и воспитательной работы, формирования молодежной политики и спорта.
По своей организационно-правовой форме Филиал является структурным подразделением государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Московский государственный университет технологий и управления».